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Gastronomía de Formentera, Islas Baleares

Lo más destacado de la gastronomía de Formentera es...

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"Bullit"

El pescado es el lujo de la gastronomía formenterense. Sea en ´guisat´ o ´bullit´ (dos variantes del caldero mediterráneo) o como parte esencial de un arroz (caldoso o seco), el pescado de Formentera es capaz de transformar cualquier plato en un compendio de esencia mediterránea.

Higos (frescos o secos), el queso de cabra y el excelente ´peix sec´ (pescado secado al sol que, una vez desmenuzado, se incorpora a las ensaladas) son algunos de los pequeños secretos de la gastronomía local.





Donde comer en Formentera Islas Baleares?







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