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Gastronomía de Peranzanes, León

Lo más destacado de la gastronomía de Peranzanes es...

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"Migas con tropezones"

La Cocina típica, pese a su sencillez, no está exenta de apetecibles sabores. Cocina abundante en hortalizas, legumbres, cereales y carnes, en especial procedente de la caza, la ovina y la porcina.

De reseñar dentro del tipismo culinario del lugar las migas con tropezones, como uno de los platos principales, la olla fresca, arroz y judías con productos del cerdo, la paella huertana con pavo, el guiso de pavo con pelotas (albóndigas), la olla gitana.

Mezcla de legumbres y hortalizas con calabaza, trigo guisado con pelotas, aletría y gurullos, el gazpacho, el arroz con caracoles, caracoles con conejo y trigo, caracoles con tomate y los productos típicos de la matanza como los chorizos, asaduras y otros productos derivados del cerdo.

En cuanto a dulces, destacar las yemas cordiales, la tortada, las picardías, los crespillos o los populares "chochos". Dulces navideños son las tortas de pascua, cordiales de almendra y los mantecados. En Semana Santa son típicas las "torrijas".





Donde comer en Peranzanes León?







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Narciso Rubio Fuertes, Villazala-León
IP: 37.158.4.238
Villazala

Pajarillos :)

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Pepe Reyes, Granada-Granada
IP: 84.125.168.116
Granada

Granada vista desde la Alhambra.

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Pepe Reyes, Sevilla-Sevilla
IP: 84.125.168.116
Sevilla

Plaza España de Sevilla, edificio de estilo regionalista obra del arquitecto Aníbal González, año 1929.

Plaza España de Sevilla, edificio de estilo regionalista obra del arquitecto Aníbal González, año 1929.


Pepe Reyes, Sevilla-Sevilla
IP: 84.125.168.116
Sevilla

Plaza España de Sevilla, construcción de estilo regionalista que fue sede de la Exposición Iberoamericana de 1929, obra del arquitecto Aníbal González.

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